做薏仁红豆饭之前，一定要先将薏仁和红豆用水泡几个小时，因为这两个家伙都比较固执，不容易煮烂。
依照1：1：2的比例将薏仁、红豆、大米混合，再依照煮米饭的方法就可以做出好吃的薏仁红豆饭了。
为什么推荐给你
有一部分湿热质的人一到夏天就特别难受，但又不好说，说出来也觉得不雅，而且男女都会遇到。男士会总觉得阴囊湿漉漉的，老在出汗；女士会有白带发黄增多的现象。
其实对于这种湿热下注的情况，可以尝试自制的薏米赤豆饭，夏天常吃，有很好的清热利湿效果。
薏仁，又被称为"薏苡仁"、"苡仁"。中医记载，薏仁可利肠胃、消水肿，《神农本草经》上说薏仁"久服轻身益气"，薏仁的瘦身效果早已在古书中就被证实过。
红豆最主要的功效是补血、利尿。《荆楚岁时记》就有记载："冬至之日，测量日影，煮红豆粥以除疫病，除邪气，祈求无病消无灾。"
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