任务：找点山楂吃吧

  任务：找点山楂吃吧
山楂酸甜可口，健脾开胃、消食化滞、活血化痰。从营养学角度说，山楂含有各种维生素、果酸及值得一提的解脂酶，能够促进脂肪类消化，是开胃消食、减肥降脂的食疗佳品。
怎么吃：山楂的吃法很多，山楂干泡水，冰糖葫芦、糖雪球，也可以喝山楂汤（用山楂60克，打碎，加水煎汤，用少许红糖调味），但是山楂片、果丹皮，果酱，含糖量就相当高了，少吃为妙。
谁不能吃：山楂不宜空腹食用。另外，山楂消食化积作用较强，过食易损伤脾胃，脾胃虚弱而无积滞者慎服。山楂味酸．食之过多，还会损齿。山楂能加强子宫收缩，孕妇不宜多食。
>为什么推荐给我？
一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。山楂具有健胃补脾，消肉积，化饮食，散瘀血，下气，利大小便，活血化瘀，驱逐绦虫的功效。对肉积、食滞不化、痢疾、腰痛、吞酸、泻痢、肠风、疝气、恶露不尽、小儿饮食停滞、产后瘀滞腹痛等病症有很好的调理作用。
白露 食材

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食材说明
山楂为蔷薇科落叶乔木山楂的果实。果实呈球形或圆卵形，深红色，多白色斑点，种子5～6粒
营养成分
山楂中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、多种维生素、钙、磷、铁、钾、钠、镁、鞣质鞣酐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、胆碱、乙酰胆碱、腺嘌呤、腺苷、p一谷甾醇、硬脂酸、山楂酸、绿原酸、枸橼酸、尼克酸、抗坏血酸、酒石酸、柠檬酸以及黄酮类、内酯及苷类等多种营养成分。
性味归经
微温,甘，酸,脾经，胃经，肝经
用法用量
鲜食、煎汤，或入丸、散，还可加工成果冻、果酱、蜜饯、山楂糕、冰糖葫芦等，外用，煎水洗或捣服。
饮食宜忌
山楂消食化积作用较强，过食易损伤脾胃，脾胃虚弱而无积滞者慎服。山楂味酸．食之过多，还会损齿。山楂能加强子宫收缩，孕妇不宜多食。山楂忌用铁锅熬煮，因其中果酸会溶解铁锅中的铁生成低铁化合物，吃后造成中毒。使用人参等补药时，不宜多吃山楂及其制品，以防破气。山楂味酸有收敛之性，患有胃肠溃疡和胃酸过多者切忌多食；患有各种炎症的人，也应忌食，因其收敛之性会影响炎症的吸收。
选购
选购山楂时，以个匀肉厚、皮红而色泽鲜艳、味酸而微甜可口者为佳。
营养成分表

    95(Kcal)能量
    0.5(g)蛋白质
    22(g)碳水化合物
    0.6(g)脂肪
    73(g)水分
    3.1(g)膳食纤维
    0.8(g)灰份
    100(ug)胡萝卜素
    17(ug)视黄醇当量
    0.02(mg)硫胺素
    0.02(mg)核黄素
    0.4(mg)尼克酸
    53(mg)抗坏血酸
    7.32(mg)维生素E
    299(mg)钾
    5.4(mg)钠
    52(mg)钙
    19(mg)镁
    0.9(mg)铁
    0.24(mg)锰
    0.28(mg)锌
    0.11(mg)铜
    24(mg)磷
    1.22(ug)硒